น้ำมันมะกอกดีอย่างไร

น้ำมันมะกอก เป็นที่นิยมทานกันอย่างมาก สำหรับคนที่ดูแลสุขภาพ แต่บางคนอาจจะยังไม่ทราบว่า แล้วน้ำมันมะกอก มันดีอย่างไรและมีผลเสียอย่างไร

น้ำมันมะกอกนั้น มีไขมันประเภทไม่อิ่มตัวหรือที่เรียกว่าไขมันชนิดดีนั้นเอง ซึ่งคนทั่วไปจะไม่ค่อยได้รับไขมันชนิดดีสักเท่าไหร่ ส่วนใหญ่ที่ได้รับจะเป็นไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานซะมากกว่า และน้ำมันมะกอก

ยังมีส่วนช่วยไล่เคเลสเตอรอลในเลือดได้อีกด้วย และประโยนช์อีกมากมายเลยทีเดียว การทานน้ำมันมะกอกให้ได้ประโยชน์สูงสุดก็คือการทานแบบสดๆคือไม่ผ่านความร้อนเลยนั่นเอง เพราะถ้านำไปผ่านความร้อนที่อุหภูมิเกิน 100 องศา จะทำให้น้ำมันมะกอกนั้น จากให้ประโยชน์จะกลายเป็นให้โทษทันที ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นไขมันทราน และมีสารก่อมะเร็ง

แต่ไขมันดีนั้น ก็ไม่ได้มีแค่ในน้ำมันมะกอกเท่านั้น ยังมีในอาหารประเภทถั่วอีกด้วยเช่น เมล็ดแอลม่อน มะม่วงหินมะพานต์ ถั่วเหลือง เป็นต้น

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *